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棗子能益氣補血,平補不怕吃出口破、青春痘 但這兩種人要少吃 《2019-12-02》

冬天不只柑橘類水果盛產,好吃的棗子也開始上市。中醫師林宗樾說,台灣環境潮濕,大家又經常熬夜、晚睡,體質容易偏陰虛火熱,冬天大家喜歡吃補,溫熱補常吃出口破、青春痘,比起中藥材的紅、黑棗,現在盛產的棗子屬於平補又有棗類的滋養效果,更適合。

中藥紅、黑棗為溫性 吃多易上火

林宗樾說,現在盛產的水果類的綠色大棗和中醫的紅、黑棗的大棗不同,中醫材的大棗性味偏溫,屬於溫補,吃多容易有上火的疑慮,而水果的蜜棗、印度棗水份多,沒有被乾燥過,則屬於性味甘平的平補食材,可以入脾胃。中醫認為,棗「能補土益氣,滋脾土,潤心肺,調營衛。緩陰血;生津液,悅顏色,通九竅,助十二經,和百藥。」有很多種功用。

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綠棗平補最適合晚睡、熬夜的現代人

林宗樾說,綠色的蜜棗和中藥材的紅黑棗都具有益氣補血的作用,適合用於改善貧血、暈眩虛弱,但因為性平,所以很適合冬天容易吃太燥熱,但是又經常晚睡、熬夜引起的陰虛火熱體質來補充能量,不過要注意的是,棗子容易使人脹氣,若是容易胃脹氣者,食用要小心。

蜜棗甜度太高易生痰 咳嗽者少吃

此外,現在的棗子改良得又大又甜,林宗樾提醒,水果甜度高容易生痰,如果呼吸道容易生痰、易咳嗽者,或有過敏性鼻炎易鼻涕倒流,或有氣喘夜咳,以及糖尿病患者,就不適合;由於蜜棗水份高,適合白天吃,以免晚上吃了容易跑廁所。小朋友或腸胃不好者要注意細嚼慢嚥,或是削皮食用,以免消化不良。

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棗富含纖維、鉀離子 腎臟病患勿多吃

新光醫院營養師李雨珊提醒,現在的棗子份量大又很甜,100克44大卡,含有1.6克纖維、7.3克的糖,鉀離子174毫克,是很健康的水果來源。不過兩個棗子就是一份水果的量,有些蜜棗大得像小蘋果,每個至少也有7、80克重以上,腎臟病和需要限鉀的病患,就要注意補充時要減量食用。

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◎ 撰文/丁彥伶  ◎ 編輯/Candice整理  ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

文章出處:https://health.tvbs.com.tw/regimen/320282?utm_source=LINE&utm_medium=health_push&utm_campaign=20191211K

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