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世界衛生組織將咖啡自「可能致癌」的清單中移除 《2017-05-11》

【早安健康/ELSEVIER全球醫藥新知】《The Lancet Oncology》刊登一篇世界衛生組織(World Health Organisation, WHO)發布的最新報告指出,咖啡(Coffee)並不會造成癌症。

在這份報告內容裡,世界衛生組織將咖啡自「對人類來說是致癌物」的2b類別食物清單中移除,然而世界衛生組織表示,雖然咖啡本身不會致癌,喝「溫度過高」的咖啡,卻可能和特定癌症有關。

報告內容提及,對於喝咖啡本身,目前沒有結論性的證據指出其可能為致癌因子。然而專家確實發現,飲用過熱的飲料,可能提升食道癌罹患風險。

世界衛生組織在25年前,懷疑咖啡可能和膀胱癌(bladder cancer)有關,而將之列為可能的致癌因子;然在檢視超過1,000份研究報告及結果後,發現將咖啡指向癌症的證據不足。

本文出自 ELSEVIER全球醫藥新知
新聞出處:Coffee doesn’t cause cancer《WIRED》 http://www.wired.co.uk/article/coffee-doesnt-cause-cancer
研究刊登在《The Lancet Oncology》第17卷第7期第877-878頁
http://www.thelancet.com/journals/lanonc/article/PIIS1470-2045(16)30239-X/fulltext

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