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超養生食物大蒜!醫曝蒜頭8大好處 增加免疫力、降低感冒機率、預防攝護腺癌

大蒜是料理好幫手!三峽恩主公醫院泌尿科主治醫師高銘鴻表示,小小一顆蒜頭是養生的超級食物,營養價值相當高,還可以增強免疫力、抗發炎、促進血液循環等,但因大蒜可能會使血液較難凝結,服用抗凝血藥劑者建議先諮詢醫師再食用。

大蒜8大好處

高銘鴻說明,大蒜營養價值高,含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、B2、C等;也富含微量元素鍺、硒等,可以強化免疫力以及抗發炎。另外,大蒜也可以促進血液循環,且能預防血管硬化,減少血栓形成機會。

大蒜又被稱為天然抗生素!高銘鴻補充,大蒜當中的硫化物可以抑制和殺死壞壞菌,有效幫助抑制腸胃道壞菌等。食用大蒜還能降低感冒頻率、預防攝護腺癌等。

食用大蒜5大注意事項

1.高銘鴻補充,大蒜生食營養較為豐富,煮熟會破壞營養素,建議生食為佳。

2.大蒜容易刺激腸胃,避免一次過量食用造成胃痛。

3.大蒜對皮膚比較刺激,處理大蒜若過敏反應,可以配戴手套。

4.大蒜可能會使血液較難凝結,服用抗凝血藥劑者要先諮詢醫師。

5.吃大蒜後容易口臭,可以刷牙或使用漱口水清除味道。

◎ 資料來源/大禹治水 泌尿科高銘鴻醫師 三峽老高

文章出處:https://health.tvbs.com.tw/nutrition/332245

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